grossista garofano Madagascar

Per la sua qualità, la Big Island è diventata il secondo produttore di chiodi di garofano al mondo. Aromatico, pungente, rinfrescante e dal sapore caldo, il chiodo di garofano va usato con moderazione per decorare le tue torte, Chutney, petto d'anatra, ecc. È anche efficace contro l'alitosi, mal di denti e stanchezza mentale. Viene anche utilizzato in altri settori come la profumeria e la fabbricazione di sigarette.

L'origine dei nostri chiodi di garofano garantisce un prodotto dall'agricoltura senza prodotti chimici.

Origine : Costa orientale (Tamatave, ...), nel nord-est del Madagascar (Analanjirofo, ...)

Qualité : Chiodi di garofano o polvere

Peso / quantità :da 5 kg a un contenitore

condizionata :

  • In sacchi da 1 kg sotto vuoto
  • 20 sacchi da 50 gr di rafia pronti da vendere o da offrire

DISPONIBLE IN BIO

Ordine minimo : 5kg tutte le spezie combinate

Prezzo: Contattaci

Informazioni sui chiodi di garofano

I chiodi di garofano sono molto speziati. Per mantenere il suo potente aroma, viene raccolto prima che sia maturo e poi essiccato. In effetti, questa gemma fiorita perde gradualmente l'odore di fiorire. Da un albero persistente, chiodi di garofano, chiodi di garofano è apprezzato per sollevare piatti diversi. Viene anche usato per le sue proprietà antisettiche e anestetiche.

Coltivazione di chiodi di garofano in Madagascar

In Madagascar vengono piantati i chiodi di garofano per i suoi due prodotti, vale a dire chiodi e benzina. Più precisamente, il primo proviene dall'essiccamento dei boccioli dei fiori dell'albero dei chiodi di garofano, il secondo è ottenuto dalla distillazione delle sue foglie. Introdotto nella Big Island nel 1827, ora troviamo la coltivazione di chiodi di garofano nelle province di Toamasina, Antsiranana e Fianarantsoa. Ma la maggior parte della produzione è concentrata nella regione di Analanjirofo. Bassa altitudine, zona piovosa e dove la temperatura è di circa 26 ° C a 30 ° C, la costa orientale del Madagascar è favorevole allo sviluppo di questa pianta. Vale la pena notare che i chiodi malgasci vengono esportati in Indonesia e nei paesi del Nord. Sono usati nella composizione delle sigarette Kretek. Ricco di eugenolo, l'essenza, da parte sua, è destinata a scopi farmaceutici e cosmetici.

 

Descrizione di questo bocciolo floreale

Il chiodo di garofano è un albero ornamentale da 8 a 20 m di altezza. Appartiene alla specie Myrtaceae, della stessa famiglia degli eucalipti. Proviene dalle isole Maluku in Indonesia e porta il nome botanico Syzygiumaromaticum. Questa pianta tropicale è sempreverde, dura e ovale. Da queste foglie provengono gli oli essenziali di chiodi di garofano. Questi sono noti come un rimedio efficace per problemi dentali. Sono anche usati per rimuovere l'alitosi. Il chiodo di garofano ha fiori che maturano con 4 petali di colore bianco rosato. L'unghia chiodo è il germoglio fiorito raccolto prima che il fiore sbocci. Dopo diversi giorni di essiccazione al sole, ha una tonalità marrone scuro pronta per decorare i tuoi piatti.

Storia del chiodo di garofano

Il marketing del chiodo di garofano è già in molti scritti risalenti all'antichità: un libro di medicina indiana dell'epoca menzionava la sua virtù in grado di purificare il respiro.In quel tempo, i cinesi usavano precisamente per profumare le loro bocche durante un appuntamento con l'imperatore. Nel IV secolo, Apicio dedicò parte del suo lavoro "De recoquinaria" per parlare dell'uso quotidiano dei chiodi di garofano. Tracce di questa spezia sono state trovate anche nei detriti di una cucina in fiamme di un sito in Mesopotamia: gli arabi furono i primi a contrattare nelle aree mediterranee tra il IV e il VII secolo. Da secolo a secolo, il chiodo di garofano stava guadagnando valore di mercato. Nel diciassettesimo secolo, era ancora più costoso dell'oro in Europa. Nel XVI secolo, i portoghesi sbarcarono nelle isole Molucche e cercarono di monopolizzare il mercato. Nel secolo successivo, gli olandesi, attraverso Pierre Poivre, riportarono i chiodi di garofano in Francia. Ha quindi introdotto piantine in Mauritius, Guyana e Madagascar.

Le virtù dei chiodi di garofano

  • Rispetto agli studi del Dr. Alam Khan, i chiodi di garofano possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue e tenere sotto controllo il diabete.
  • Un'infusione con estratto di chiodi di garofano può aiutare a liberarsi del gas intestinale (gonfiore). L'olio essenziale di chiodi di garofano riduce l'infiammazione e la presenza di batteri nello stomaco.
  • I chiodi di garofano possono ridurre i livelli di colesterolo (American Heart Association). 10 g di polvere di chiodi di garofano al giorno possono proteggerci dagli effetti dannosi del colesterolo.
  • I chiodi di garofano hanno elementi anti-infiammatori che possono aiutare a ridurre l'infiammazione dei denti. Uccide i batteri presenti nella bocca, calma la bocca e il dolore alla gola.
  • Può aiutarci ad avere una respirazione migliore. L'eugenolo che contiene ha proprietà espettoranti. Allevia la congestione nasale e i bronchi congestionati.
  • Un estratto di chiodi di garofano può lenire il dolore alle articolazioni. Rilassa i muscoli. Esiste ancora un modo migliore per affrontare l'artrosi, le malattie reumatiche e altri dolori articolari.
  • Con il suo aroma (eugenolo), i chiodi di garofano possono aiutare a rilassarsi e combattere lo stress.
  • Per sbarazzarsi delle faccende, i chiodi di garofano sono tuoi alleati. Grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie e antibatteriche si eliminerà facilmente le impurità sulla pelle.